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Pour cette première émission de l’année, Nicolas Rivière a suggéré un titre poétique : saveurs fumées pour cuisines en volutes. Aujourd’hui, c’est Thierry Salas, expert en fumage artisanal qui nous…
Pour cette première émission de l’année, Nicolas Rivière a suggéré un titre poétique : saveurs fumées pour cuisines en volutes. Aujourd’hui, c’est Thierry Salas, expert en fumage artisanal qui nous…